Käsermeister reserve
puissant, savoureux
Käsermeister reserve
Puissant et savoureux, notre «Käsermeister reserve» ravira les amateurs de fromage. Un fromage à pâte dure tendance et débordant de vivacité. Ce produit cache un pouvoir de séduction tumultueux et vaut la peine d’être dégusté. Une création fromagère exceptionnelle à base de lait entier frais et non traité. Nous lui accordons tout le temps du monde jusqu’à ce que nos maîtres fromagers le guident à pleine maturité au bout de dix mois. C’est à cet instant qu’il révèle sa force délicate. Un vrai maître dans sa catégorie !
Highlights
- durée d’affinage env. 10 mois
- puissant et savoureux
- fabriqué avec du lait cru suisse
Fromage suisse à pâte dure / Au moins 53 % de matières grasses dans l’extrait sec. / La croûte présente une formation naturelle de morge
Énergie | 1730 kJ (414 kcal) |
Matières grasses | 34.0g |
dont acides gras saturés | 21.0g |
Glucides | < 0.1g |
dont sucres | 0.0g |
Protéines | 26.0g |
Sel | 1.5g |
Quantité de remplissage nette
Fromage à la coupe env. 6 à 7 kg / Meule de 30 cm de diamètre, hauteur de 8 à 10 cm