Nachhaltigkeit wird bei uns gelebt.
Aktiv an einer besseren Welt mitgestalten
Bei allem was wir tun stellen wir Mensch und Umwelt in den Fokus. Damit Nachhaltigkeit nicht nur ein Schlagwort bleibt, hinterfragen wir uns ständig und suchen nach innovativen Wegen, um bestmöglich im Sinne künftiger Generationen zu agieren.
Wenn es um Ressourcenschonung, Energieeffizient und Regionalität geht, denken und handeln wir konsequent und vorausschauend. Nur so werden wir unseren hohen Ansprüchen an einen verantwortungsvollen Umgang mit unserem Planeten gerecht.
Energieeffiziente Produktion
Unser intelligentes System zur Energierückgewinnung im Produktionsprozess hilft uns, Kosten und Rohstoffe zu sparen.
Und so einfach funktioniert’s: Sowohl während der Käseproduktion also auch im Reifungskeller ist Energie für Erwärmung oder Kühlung nötig. Beim Kühlungsprozess entsteht Abwärme. Damit diese nicht nutzlos verpufft, verwenden wir sie, um warmes Wasser zu erzeugen. Ein ständiger Energiekreislauf, der natürlich auch in die umgekehrte Richtung funktioniert.
Holzschnitzel-Heizung
Auch beim Thema Wärmeerzeugung haben wir uns für eine ökonomisch und ökologisch sinnvolle Technik entschieden. Holz ist ein nachhaltiger Energielieferant, und eine erstklassige Energiequelle. Mit unseren Holzschnitzeln, die wir von einem Recycling-Unternehmen aus der Region erhalten, versorgen wir die angrenzenden Liegenschaften mit.
Photovoltaik-Anlage
Mit unserer Photovoltaik-Anlage produzieren wir bis zu 40 Prozent unseres gesamten Stromverbrauchs selbst. Und zwar 400.000 Kilowattstunden jährlich. Gerade im Sommer benötigen wir viel Energie für die Kühlung unserer Reifekeller. Deshalb ist es wichtig, auch künftig in unserem Unternehmen den Einsatz von Ökostrom und erneuerbaren Energien voranzutreiben.
Wir setzen uns für den Klimaschutz ein
Aus Überzeugung setzen wir uns für den nachhaltigen Klimaschutz ein und lassen uns regelmässig von der Energie-Agentur für Wirtschaft überprüfen. Kürzlich haben wir wieder das Zertifikat für die Reduktion der Co2-Emissionen und der Optimierung der Energieeffizienz erhalten. Wir setzen uns auch für die Zukunft ambitionierte Ziele im Bereich Nachhaltigkeit!
